《怪物猎人崛起》中，狩猎怪物是核心玩法。
狩猎前，了解怪物的习性和攻击模式至关重要。不同怪物有不同的攻击方式和弱点，例如，怨虎龙会喷射火焰，玩家要注意躲避火焰攻击，同时攻击它的头部和翅膀等弱点部位。在战斗中，灵活运用翔虫技能，这是游戏的特色之一。翔虫可以帮助猎人快速移动、躲避攻击，还能发动强力的虫技，如利用翔虫实现空中连击，给予怪物致命一击。
装备养成也是提升狩猎能力的关键。通过狩猎怪物获取素材，打造和升级武器与防具。不同武器有不同的升级路线和属性加成，根据自己的战斗风格选择合适的武器进行培养。防具则注重提升防御力和抗性，针对不同怪物的属性攻击，选择相应抗性的防具。同时，镶嵌护石和装饰品，进一步提升装备的性能，让猎人在狩猎中更具优势。
